シフォンケーキ・オレンジ

お馴染みのシフォンケーキですが、生のオレンジの皮を摩り下ろして、絞ったジュースで生地を作っています。 ママロンのシフォン生地は他所のより卵黄の配分が多いのでよりしっとりしています。 つまり、ふ…