シフォンケーキ・柚子 

柚子が手に入りやすくなりました。 この季節、さわやかな冬の香りの柚子でシフォンケーキを作りました。 どうぞお楽しみ下さい。 とにかく香りが高いで ...

ビスコッティ・コーヒー 

コーヒーが美味しい季節になりました。 そこでコーヒー入りのビスコッティもありかしら？ と、いうことで作りました。 レギュラーコーヒーとフリー ...

ジンジャークッキー 

ジンジャー・クッキーの名の通り、ジンジャーが入っているスパイシーなクッキーです。 シナモン、クローブも入っています。 この３種のスパイスの微妙なバ ...

フロランタン 

スライスアーモンドをヌガー仕立てにしてサブレ生地に乗せて焼いてます。 焼きたてが一番美味しいので、全て受注生産です。 さくっとした生地とヌガー ...

シフォンケーキ・オレンジ 

お馴染みのシフォンケーキですが、生のオレンジの皮を摩り下ろして、絞ったジュースで生地を作っています。 ママロンのシフォン生地は他所のより卵黄の配 ...